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                    小龍蝦是海鮮嗎痛風可以吃嗎

                    養生之道網導讀:到了小龍蝦的季節,怎么能錯過挑戰這道菜呢?對于很多吃貨來說,三五好友一起吃一盤小龍蝦,絕對是一件很愜意的事情。

                    小龍蝦是海鮮嗎

                    很多人聽到小龍蝦,第一反應是海鮮,果真如此嗎。其實小龍蝦不是海鮮,小龍蝦是屬于河蝦的一種。

                    小龍蝦又叫做克氏原螯蝦,形狀與龍蝦相似但體型較小,主要以腐肉、水草、水生昆蟲為食,其體內攜帶的細菌較多,需要煮熟后才能食用,適合生長在淡水以及淺水區域的淤泥、巖石縫、以及水草豐富的濕地中。

                    小龍蝦是海鮮嗎痛風可以吃嗎

                    痛風可以吃小龍蝦嗎

                    一般來說,每100克小龍蝦的可食用部分就有約60毫克左右的嘌呤,屬于中等嘌呤含量的食物,雖然相比于其他海鮮和有些動物肝臟,嘌呤含量并不算很高,所以痛風可以吃小龍蝦。

                    眼看著小龍蝦的嘌呤含量不是很高,是否可以過多食用呢?答案是不能的,過多食用導致嘌呤過多攝入就會影響體內尿酸代謝,當機體尿酸含量升高時就會引發痛風,從而對健康造成威脅。還會增加腸胃負擔,這樣會影響消化功能的正常運行,從而出現腹痛、腹脹等消化不良的情況。

                    我們在吃小龍蝦的時候,往往喜歡搭配啤酒?蓪ν达L人群而言,是不能喝啤酒的。喝啤酒可能會加重關節紅腫熱痛的癥狀,不利于疾病的恢復。若在痛風緩解期飲用啤酒,可引起體內血尿酸水平升高,引起痛風發作。

                    對于痛風人群而言,是不能多吃辣椒的。食用辣椒后會刺激局部組織,加重炎性病變,不利于痛風的改善。此外,小龍蝦有些部分是不能吃的。比如說,蝦頭、蝦線、蝦黃、蝦腮。

                    下面小編為大家推薦一下蒜蓉小龍蝦的做法:

                    1、將龍蝦清洗干凈,油溫七八成熱左右,倒入小龍蝦,炸至變色撈出。

                    2、鍋中加蒜末,野山椒,燈籠椒,生姜末,蒜蓉,加鹽,小火翻炒一會撈出備用,油熱加入大蔥和生姜,八角,肉桂。

                    3、再加入蝦,醬油,200g啤酒,蒜蓉,蓋蓋燜5分鐘,澆上蒜蓉,香菜,麻辣紅油即可。

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