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                    潤肺止咳湯的12種做法

                    養生導讀:秋冬季節咳嗽的人多起來,想要緩解就喝潤肺止咳湯。不少食材可以作為潤肺止咳湯的材料,如雪梨、無花果、羅漢果、百合、蓮藕、豬肺等。小編教你潤肺止咳湯的12種做法。

                    潤肺止咳湯

                    1、荸薺百合雪梨湯

                    材料:荸薺(馬蹄)30克、百合1克、雪梨l個,冰糖適量。

                    做法:將荸薺洗凈去皮搗爛,雪梨洗凈連皮切碎去核,百合洗凈后,三者混合加水煎煮,后加適量冰糖煮至熟爛湯稠。溫熱食用。

                    功效:荸薺能清熱生津,涼血解毒,化痰消積;梨能清熱生津,潤燥化痰;百合潤肺止咳。三者合用則起滋陰潤燥,化痰止咳的作用。治療痰熱咳嗽、痰黃稠、咽喉不利。用于嬰兒慢性氣管炎見痰熱癥者。

                    2、白果燉雞湯

                    材料:母雞半只,白果50克,食鹽適量。

                    做法:先用溫水浸泡2~3小時,之后去掉表皮和胚芽;雞砍塊在沸水中飛水后撈出;把雞塊放進砂鍋加入適量清水,放入1中的銀杏,大火煮沸后,撇去浮沫,關至小火,小火慢燉后加入食鹽調味即食

                    功效:白果有斂肺氣、治喘嗽等功效。銀杏燉雞湯可以潤肺止咳。

                    潤肺止咳湯的12種做法

                    3、百合燉鴨湯

                    材料:鴨子、百合、芡實、姜。

                    做法:將百合和芡實洗凈,將宰好的鴨子切塊,汆水撈起,煮沸清水倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉兩個小時,下鹽調味即可食用。

                    功效:百合味甘微苦,有補益心肺、養心安神的作用;鴨肉味甘微寒,有潤肺、止咳、化痰的功效。而百合燉鴨醇香清潤可口,清肺潤肺、利氣止咳。此湯也適宜長期上夜班的人食用,可改善熬夜后的干咳、失眠、心煩等癥狀。

                    4、枇杷葉蜜棗湯

                    材料:枇杷葉、桔梗、杏仁個15克,蜜棗10顆,冰糖。

                    做法:所有食材清洗干凈備用;枇杷葉用布包包起來扎緊;鍋中倒入三碗清水,放入備好的所有食材,大火煮開,改小火慢煲;當鍋里的水剩下一半時,放冰糖,融化攪勻即可食用。

                    功效:枇杷葉性平、味苦,化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效,與蜜棗搭配煲湯,既能祛除枇杷葉的苦味,又能起到化痰止咳的作用。

                    5、沙參心肺湯

                    材料:豬心肺1具。沙參15克、玉竹15克。鹽3克、味精1克、蔥25克。

                    做法:將沙參、玉竹擇凈后用清水漂洗,再用紗布包好備用。心肺用清水沖洗干凈,擠盡血水,同沙參、玉竹一起下入砂鍋,蔥洗凈入鍋,加清水適量,先用武火燒沸,移炆火燉1個半小時。待心肺熟透,加味精、鹽調味即成。

                    功效:潤肺止咳、養胃生津。

                    6、紅絲線燉瘦肉湯

                    材料:紅絲線、瘦肉。

                    做法:將瘦肉洗凈后切薄片,與紅絲線一同放入燉盅內,慢燉約三小時后即可出爐。

                    功效:紅絲線具有止咳潤燥之效,與瘦肉進行清燉,令湯汁帶有幾分清甜,不用再加其他藥材和調料,既能起到潤燥的效果,也不失美味。

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