<cite id="nlnr9"><noframes id="nlnr9"><delect id="nlnr9"></delect>

              <cite id="nlnr9"><track id="nlnr9"></track></cite>

              <delect id="nlnr9"><track id="nlnr9"></track></delect>

                    所有頻道

                    當前位置:主頁美食菜譜

                    夏季消暑早餐涼皮的做法

                    做法:燒口味:微辣味難度:中級掌勺人數:2準備時間:60分鐘烹飪時間:<30分鐘

                    夏季消暑早餐涼皮的做法

                    涼皮的主料:小麥面粉適量

                    涼皮的輔料:芝麻醬適量、辣椒油適量、醋適量、白糖適量、食鹽適量、花椒適量、蒜適量、香菜適量、黃瓜適量、水適量

                    涼皮的做法:

                    1、面粉加適量冷水和面。

                    2、和成比較硬的面團,揉光滑,醒半個小時。

                    3、準備一盆清水開始洗面。

                    4、洗到沒有白色的淀粉溢出為止,這時候剩下的就是面筋。

                    5、洗好的水靜止沉淀5個小時以上,倒去上面的清水,留下的就是做涼皮的材料。

                    6、準備一個披薩盤,表面薄薄的刷一層油防粘。

                    7、倒入適量粉漿,轉動披薩盤,是粉漿均勻分布。

                    8、鍋內燒開水,把放好粉漿的披薩盤放入,蒸至里面的涼皮起大泡。

                    9、小心揭下涼皮放在盤中,每張涼皮都要薄薄刷上油,以免涼皮之間粘連。

                    10、面筋上鍋蒸至成熟。

                    11、涼皮切指寬條狀。

                    12、面筋切塊,香菜切末,黃瓜切絲。

                    13、蒜切末,加花椒,放熱水浸泡一會,讓花椒的香味浸泡到水中。

                    14、去掉花椒,放鹽,牛肉粉,糖,醋,芝麻醬,辣椒油調味。

                    15、攪勻即可,涼皮即成!

                    家常菜做法大全溫馨提示:

                    1.洗面的時候,面團會散開,不要緊,聚攏接著洗即可,洗到只剩面筋就自然黏在一起了。

                    2.有專門做涼皮的器具,用披薩盤或者導熱好的平盤都可以。

                    3.披薩盤一定要刷油,我想著不沾的披薩盤不刷油是不是也可以,試了一下,不行,涼皮沾上了,拿不下來了。

                    4.一定要蒸到涼皮起大泡為止,不熟不勁道。

                    5.涼皮的調料汁可以根據自己口味調,自己在家吃。

                    相關內容 熱門推薦
                    大家都在看
                    猜您喜歡
                    天天躁夜夜躁狠狠爽,天天躁夜夜躁狠狠躁图片,天天躁夜夜躁狠狠躁夜夜,天天躁夜夜躁狠狠综按摩合,天天躁夜夜躁日日爽