紫薯汁釀干豆腐的做法

紫薯汁釀干豆腐的材料

干豆腐：200g

紫薯：200g

辣椒油：適量

鹽：適量

味精：適量

白醋：適量

蔥：適量

蒜：適量

香菜：適量

紫薯汁釀干豆腐的做法圖片步驟,怎么做紫薯汁釀干豆腐好吃？

第1步：干豆腐切絲。

第2步：放入鍋中煮一會兒，去豆腥。

第3步：沖洗幾次，過涼。

第4步：紫薯去皮。

第5步：將紫薯切丁。

第6步：放入榨汁機中榨汁。

第7步：將過量后的干豆腐瀝干，放入紫薯汁中。

第8步：拌勻。

第9步：上蒸鍋蒸，開鍋后5分鐘關火。使干豆腐充分吸取湯汁。

第10步：將干豆腐絲盛出，放涼。

第11步：干豆腐絲涼透后，放入鹽、味精、白醋、蔥絲、香菜、蒜和辣椒油拌勻。

1、紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁。