工藝:燒口味:微辣味難度:初級入門人數:2準備時間:10分鐘烹飪時間:<30分鐘 柱侯雞的主料:雞320克 柱侯雞的輔料:紅椒1個、青椒1個、色拉油25克、姜5片、蒜10片、料酒1大匙、柱侯醬1大匙、白砂糖半匙、水1大匙 柱侯雞的做法:1、鍋內熱油,放入生雞塊中火翻炒 2、炒至雞塊變色后,加入姜片,蒜片繼續翻炒至雞塊緊縮。烹入料酒炒至酒氣散去 3、將柱侯醬,砂糖,水調好后倒入鍋內翻炒至出香味 4、倒入清水約半杯,水量至雞塊的2/3處 5、加蓋小火燜煮至湯汁剩1/4時,加入青紅椒塊 6、炒至青紅椒塊八成熟即可 家常菜做法大全溫馨提示: |