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                    美食天下臘肉煲仔飯的做法

                    臘肉煲仔飯的材料

                    美食天下臘肉煲仔飯的做法

                    米飯:200g

                    臘肉:100g

                    西蘭花:150g

                    臘腸:50g

                    油:適量

                    鹽:適量

                    生抽:適量

                    白砂糖:適量

                    臘肉煲仔飯的做法圖片步驟,怎么做臘肉煲仔飯好吃?

                    第1步:大米淘洗干凈倒入砂鍋中加水,深度為食指第一關節,浸泡10—15分鐘,放置爐子上大火燒開

                    第2步:西蘭花洗凈掰成小朵

                    第3步:臘腸臘肉切成薄片

                    第4步:把生抽,鹽,白糖倒入小碗中調勻備用

                    第5步:切好后的臘腸臘肉在熱鍋中干煸一會迫出油

                    第6步:盛出

                    第7步:西蘭花放入加了少許鹽和油的沸水中汆燙后過涼水

                    第8步:盛出

                    第9步:煮到砂鍋中水分收干

                    第10步:開蓋放入臘腸臘肉,并沿著鍋邊淋入少許油,蓋蓋繼續煮10分鐘左右,關火,燜10分鐘

                    第11步:開蓋放入西蘭花,淋上調好的調味料

                    第12步:再蓋蓋燜一會兒,開蓋拌勻即食

                    正宗的廣式臘腸,制作了一頓煲仔飯,味道很純正,很好吃

                    大米在煮之前先用水泡一會,煮飯時米粒受熱均勻且省時

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