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                    三蔬排骨豆湯飯的做法

                    主料: 排骨 500g 耙豌豆 300g 青豌豆 300g 紫甘藍 半顆

                    三蔬排骨豆湯飯的做法

                    輔料: 生菜 半顆 胡蘿卜 1根 蔥 2根 姜 一小塊 花椒粒 少許

                    調料: 調和油 少許 鹽 少許 雞精 少許

                    三蔬排骨豆湯飯的做法:

                    1、準備食材和調料

                    2、將青豌豆放入沸水中煮10分鐘,撈出瀝干水分待用

                    3、將紫甘藍,生菜,胡蘿卜切絲

                    4、再沸水中將三種蔬菜焯一遍,斷生

                    5、排骨放入有花椒粒和姜片的水中焯水,撈出沖去血沫

                    6、放入高壓鍋內,加水沒過排骨,中火上汽后壓10分鐘左右

                    7、熱鍋少油下蔥花爆香鍋底,再下耙豌豆翻炒均勻

                    8、再加入焯好的青豌豆,加排骨湯沒過,中火煮片刻

                    9、將排骨和米飯加入豆湯中,加鹽和雞精調味,中火煮5分鐘左右

                    三蔬排骨豆湯飯的特色:

                    鮮香可口,營養豐富

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